🍲 어남선생이 추천한 해장요리 BEST 5

2025. 6. 2. 07:13오로지 맛

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📰 숙취엔 역시 국물! 요리연구가 '어남선생'으로 알려진 정호영 셰프가 직접 추천한 해장요리 5선을 소개합니다. 속을 편하게 해주는 따뜻한 국물 요리들로 구성되어 있으며, 재료도 간단해 집에서도 쉽게 따라할 수 있어요.

🍚 1. 북엇국

담백하면서도 깊은 맛을 내는 북엇국은 대표적인 해장국으로, 단백질이 풍부한 북어와 시원한 무, 달걀로 속을 편안하게 풀어줘요.

🌶️ 2. 콩나물국

아삭한 콩나물과 칼칼한 국물이 어우러진 콩나물국은 해장국의 전설! 특히 매운 청양고추를 넣으면 확실히 정신이 돌아와요.

🍖 3. 뼈해장국

뼈에서 우러난 진한 국물과 푸짐한 고기가 든든함을 더해주는 뼈해장국은 강한 숙취에도 효과적이에요.

🍜 4. 라면 계란탕

간단하지만 중독성 강한 라면 계란탕! 스프를 반만 넣고 물 조절만 잘하면 깔끔하고 속 편한 해장 요리로 변신!

🥬 5. 시래기된장국

구수한 된장과 부드러운 시래기의 조합. 장 건강에도 좋은 이 국물요리는 어남선생이 자주 소개한 건강 해장 아이템 중 하나예요.

🙋‍♀️ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 어남선생 해장요리는 어디서 볼 수 있나요?
A1. 유튜브 채널 '정호영의 오늘은 뭐먹지?'에서 확인할 수 있습니다.
Q2. 요리 초보도 따라할 수 있나요?
A2. 네! 재료도 간단하고 과정도 쉬워 누구나 도전할 수 있어요.
Q3. 북엇국에 달걀은 꼭 넣어야 하나요?
A3. 취향에 따라 조절하세요. 달걀이 들어가면 좀 더 부드럽고 고소한 맛이 나요.
Q4. 콩나물국에 국간장이 없으면 어떻게 하나요?
A4. 진간장이나 소금으로도 대체 가능하지만, 국간장이 가장 깔끔한 맛을 줍니다.
Q5. 해장용 말고도 평소에 먹기 좋은 건 뭐예요?
A5. 시래기된장국이나 북엇국은 평소 반찬국으로도 정말 좋아요!

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