신선한 회와 채소, 감칠맛 나는 양념장이 어우러진 한 그릇의 만족 😋입맛 돋우는 회덮밥, 어떻게 만들까요? 🤔간단하면서도 근사한 한 끼로 인기 많은 회덮밥은밥 위에 생선회와 다양한 채소, 그리고 매콤달콤한 양념장을듬뿍 얹어 비벼 먹는 국민 비빔요리예요 🍴재료만 잘 준비하면 요리 초보도 뚝딱 만들 수 있어서혼밥은 물론 가족끼리 나눠 먹기에도 딱 좋습니다 😊준비 재료 정리하기 📝맛있는 회덮밥의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 신선한 재료죠재료양참고따뜻한 밥1공기갓 지은 밥 추천 🍚생선회 (광어, 연어 등)100~150g냉장 숙성된 회 사용상추, 깻잎, 오이적당량채 썰기 🥬당근, 무순, 김가루약간선택 재료 🌿고추장1.5큰술양념장 베이스식초1큰술새콤함 추가 🍋설탕1작은술단맛 한 방울 🍯참기름, 깨약간고..

입맛 확 돋우는 골뱅이무침, 실패 없는 황금비율로 쉽게 만들어보세요!이 조합이면 무조건 맛있다! 골뱅이무침 제대로 만드는 법은?간단한 재료지만 은근히 맛내기 까다로운 골뱅이무침!양념의 밸런스가 핵심이에요 😎비리지 않고 매콤새콤한 맛을 내는 비율만 알면 누구나 맛있게 만들 수 있답니다쫄깃한 골뱅이에 아삭한 채소, 그리고 매콤달콤 양념까지!밥반찬은 물론이고 시원한 맥주 한 잔 곁들이면 환상의 궁합이죠 🍻골뱅이, 이렇게 준비하면 성공률 100% 🐚통조림 골뱅이를 사용할 땐체에 밭쳐 국물을 빼고, 찬물에 한 번 헹궈주세요!이물질 제거 + 비린내 제거가 동시에 됩니다먹기 좋은 크기로 썰 때는 너무 잘게 자르지 않는 게 포인트!양념이 잘 배이면서도 쫄깃한 식감은 유지해야 하니까요 😉채소 준비는 이렇게! 아삭..

매콤달콤 양념에 쫀득한 떡 한입! 집에서도 분식집 감성 200% 완성해봐요아이 간식이든 야식이든, 떡꼬치는 언제나 옳아요 🍢떡꼬치는 간단한 재료만 있으면 누구나 만들 수 있는 국민 간식이에요.특히 쫀득한 떡에 매콤달콤한 양념을 듬뿍 바르면,포장마차 앞에 줄 서던 기억이 자동 소환되죠.오늘은 집에서도 실패 없는 떡꼬치 황금레시피 알려드릴게요.아이들 간식은 물론, 야식으로도 최고랍니다 😍떡, 제대로 준비해야 맛이 산다! 🧊➡🔥떡볶이용 떡이나 냉동 떡을 사용하신다면,먼저 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈주세요.이 과정을 거쳐야 떡이 딱딱하지 않고 말랑쫀득해져요.물기 제거도 정말 중요해요!키친타월로 꼼꼼히 닦아야 기름에 튀길 때 튀지 않고 깔끔하게 익어요.매콤달콤 양념 황금비율 🌶️+🍯+🥄떡꼬치 맛..

매콤하고 고소한 삼겹살에 묵은지 하나면 그날 저녁은 성공이에요 😊삼겹살과 김치, 어떻게 찌면 맛이 극대화될까요?삼겹살 김치찜은 요리 초보도 성공할 수 있는 집밥 대표 메뉴예요.겉보기엔 단순하지만 비율, 순서, 불 조절만 잘 지키면놀랍도록 깊은 맛이 나는 음식이죠.이번엔 저만의 꿀팁까지 더해서정석 레시피 + 진짜 맛있는 방식으로 알려드릴게요! 🍲삼겹살과 김치, 얼마씩 넣을까요? 🤔묵은지 1포기에 삼겹살은 딱 500g이 알맞아요양이 너무 많으면 기름져서 느끼하고적으면 김치에 눌려서 맛이 심심해질 수 있어요비율은 1:2 (삼겹살:김치) 이게 진리예요! 🙌재료명양비율삼겹살500g1묵은지1포기2양파1개보조대파1대보조물500ml조절 가능묵은지는 자르지 말고 통으로 넣어야 제맛! 🥬"찜은 찢어서 먹는 재미도..

든든하면서도 고소한 맛으로 입맛을 사로잡는 된장찌개,차돌박이와 만나면 국물 깊이부터 남다릅니다!차돌박이 된장찌개, 이 조합... 진짜 미쳤습니다? 😋차돌박이는 얇지만 풍부한 기름 덕분에된장의 구수한 맛과 환상적인 조화를 이루죠.오늘은 누구나 따라 하기 쉬운 차돌박이 된장찌개 레시피를 소개할게요.감칠맛 살리는 포인트까지 꾹꾹 눌러 담았습니다! 🙌🥩 재료 준비부터 제대로 시작해요!2~3인 기준으로 아래 재료들을 준비해보세요.(입맛 따라 야채는 더 넣어도 OK!)재료분량역할차돌박이200g고소한 고기 풍미의 핵심된장2스푼깊은 맛의 베이스고추장0.5스푼감칠맛과 살짝 매콤함다진 마늘1스푼향의 마무리양파반 개은은한 단맛애호박1/3개국물의 청량함감자1개포만감 책임짐두부반 모부드러운 식감청양고추1개칼칼한 한 방!멸..

쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 국물요리, 어묵국 한 그릇 어떠세요?맑고 깊은 국물, 탱글한 어묵, 송송 썬 대파까지보기만 해도 군침 도는 집밥 느낌 가득한 어묵국 레시피 알려드릴게요 😊집에서 맛집처럼! 어묵국 제대로 끓이는 법은?겉보기에 간단해 보여도, 은근히 까다로운 게 바로 어묵국이에요육수는 맑고 깔끔해야 하고, 어묵은 탱글해야 하며간은 자극적이지 않지만 딱 떨어져야 하죠 👌이 글에서는 실패 없는 육수 비율부터, 어묵 손질법, 감칠맛 나는 양념 배합까지진짜 집밥 고수처럼 만드는 황금레시피를 소개할게요기본에 충실한 육수 비율 🥣좋은 국물 맛은 제대로 된 육수에서 시작돼요물 1.5L에 무(150g), 양파 1개, 다시마(10cm), 건멸치 10마리를 넣고중약불에서 15분 정도 끓이기만 하면 OK!다시마..